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走近糖画_社会频道_东方资讯

时间:2020-08-01 02:11  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:晨曦中,拥挤的年货大集上,飘渺的烟雾在锅中升起。几只做好的糖画在麦垛上插着,散发出甘冽的清甜,旁边挤满了大大小小的孩童。 铜锅、铜勺、掌盘、大理石板、插盘是糖画摊的标配。已被磨得光亮的铜勺和起子,估计主人也记不清用了多少年了。老人正用小勺舀

晨曦中,拥挤的年货大集上,飘渺的烟雾在锅中升起。几只做好的糖画在麦垛上插着,散发出甘冽的清甜,旁边挤满了大大小小的孩童。

铜锅、铜勺、掌盘、大理石板、插盘是糖画摊的标配。已被磨得光亮的铜勺和起子,估计主人也记不清用了多少年了。老人正用小勺舀起溶化的糖汁,细致入微的龙鳞和龙鳍在手腕起落间跃然石板上,趁着糖汁还未冷却,用铁片在龙嘴上啄出锋利的牙齿,又敏捷地勾一对龙角,安在龙头的两边,俏皮极了。用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,所有的甜香此时都聚焦在了他双手捧着的这方天地里。

每次经过这里,双脚总是不由自主地把我带到糖画前,欣赏着老人的行云流水,期待并见证着一件件甜香作品的问世。这次与老人的攀谈让我的心离糖画又近了一些……

“熬糖得靠着几十年的功夫。一次次尝试,才能巧恰地掌握不同糖料的属性。每个糖画艺人的双手都是被糖历练出来的”我一边听,一边注意着老人的手上被铜勺磨起的发亮的老茧,胳膊上手上被糖烫伤的水泡印记更是清晰可见。

“就说这糖饼吧……”插盘中放着一串串类似于棒棒糖的“糖饼”,个头小,色泽饱满,看上去制作并不难。可老人告诉我,“糖饼”是学习糖画的基本功,练习时保证“手抖糖落,手扬糖收”,练好“糖饼”这一项活他学了整整3年。

小小的糖饼用了3年,我竟不忍心打听这“龙”这“凤”老人学习的时间了。

我想“从前的日色过得慢,车,马,邮件都慢”,人们活得诚恳,饶有情趣。糖画就在这慢悠悠的节奏里逐渐成型,带来一整年的温暖。每一副糖画都有它的生命流程,给予它们生命的便是这些手工匠人。小心地浇筑糖汁,仔细地给出形状,将之细腻地润合在一起,趁将冷却之时铲起……

接过这件艺术品,再贪婪的小孩也是小口小口的抿着。清甜里带着一丝咸,绵软里透出股利如剑芒的麦芽劲,沿着舌头一路铺满整个味蕾,又渐渐收拢在喉咙里,那一丝丝不易察觉的焦咸味,初尝只觉不真切,如同被薄纱覆着的美人脸。久了之后,却发现即使闭上眼,脑中也即刻能勾勒出一个清晰的轮廓来。

在这个被摁上了“快节奏”的时代,糖画的美好之处便是如此,有等待、有念想,有感动,还有珍惜。”也正是美中藏着的含蓄与匠人心意的表达吧。

【山东省实验中学 高一(17)班 张苏扬】


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